Heute gibt es ein super gesundes und absolut leckeres Smoothierezept für euch: ein Rote-Bete-Smoothie, in dem man die rote Bete gar nicht wirklich herausschmeckt, sondern der einfach nur wunderbar fruchtig ist und eine tolle dunkelerote Farbe hat!
Die Farbe kommt natürlich durch die rote Bete – und das urdeusche Gemüse hat es ganz schön in sich! Es enhält viele wichtige Nährstoffe wie Eisen, Magnesium, Kaloum und Vitamin B. Aber auch viele Nährstoffe, die man sonst in eher wenigen Lebensmitteln findet, hat die kleine Knolle in sich! Zum Beispiel Nitrate, die den Blutdruck senken und gleichzeitig die Ausdauer fördern, oder Betain, welches das Risiko für Herzkrankheiten verringert, den Cholesterinspiegel senkt und die Leberfunktionen fördert. Aber auch für die Verdauung ist Rote Bete ideal, da sie viele Ballaststoffe enthält.
Das sind doch schon mal ziemlich viele gute Gründe, um sie mal etwas öfter in den Speiseplan miteinzubauen, oder? Zumal man sie, wie ja bereits erwähnt, in diesem Rezept auch kaum schmeckt, falls man sie nicht so gerne mögen sollte.
Vielleicht habt ihr ja mal Lust es auszuprobieren!
Herzallerliebste Grüße, Marieke
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